每 100 克
| 水 (克 ) | 56.98 |
| 热量 (大卡 ) | 269.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1125.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.7 |
| 总脂肪 (克 ) | 19.08 |
| 灰份 (克 ) | 1.22 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 20.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.97 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 185.0 |
| 钾 (毫克 ) | 251.0 |
| 钠 (毫克 ) | 66.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.44 |
| 铜 (毫克 ) | 0.108 |
| 锰 (毫克 ) | 0.022 |
| 硒 (微克 ) | 26.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.24 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.04 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.7 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.13 |
| 总叶酸 (微克 ) | 21.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 21.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 21.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.65 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.98 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.08 |
| 14:0 (克 ) | 0.7 |
| 16:0 (克 ) | 4.08 |
| 18:0 (克 ) | 2.54 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.79 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.56 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.01 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.56 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.15 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.32 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 91.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.265 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.971 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.095 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.765 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.004 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.582 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.271 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.924 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.763 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.225 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.348 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.719 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.365 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.998 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.294 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.109 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.952 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.844 |